A házhozszállítás Magyarországon bárhová 25.000 forint feletti rendelés esetén ingyenes. Az Európai Unión belül is vállalunk szállítást.
VULKANIKUS BORVIDÉK
8 millió éve kezdődött és 4-5 millió éve fejeződött be az a vulkanikus működés, amely a Szent György-hegy jelenlegi képét meghatározza. A minket körülvevő régi, omladozó épületek, melyek egy mozgalmas történelemről mesélnek, ma idilli és természetes részei a tájnak.
Bazalt talaj, organikus szőlőültetvények, mezőgazdasági területek - mindezek váltakozása adja ennek a színes vidéknek az esszenciáját.
ALAPELVEINK
,,Egy igazán jó évjárat onnan ismerszik meg, hogy a borásznak kevés munkája akad a pincében, mert a természet átveszi helyette az irányítást.''
Gilvesy Róbert, alapító
A BIRTOK
A pincét 1680 körül a Lengyel család építtette, majd később a nemesi Esterházy birtok része volt. 2012-ben fejeződött be a felújítás és átalakítás - épp időben az akkori szüretre. 2014 óta minden Gilvesy ültetvényen organikus gazdálkodást folytatunk.
Talaj összetétel: vulkáni bazalt törmelék, pannon homok, lösz, agyag
Szőlőfajták: rajnai rizling, furmint, olaszrizling, sauvignon blanc
TÖRTÉNETÜNK
Gilvesy Róbert Kanadában a Nagy-tavak vidékén, az Erie-tótól nem messze egy dohányfarmon nőtt fel. Magyar nagyszüleinek köszönhetően a család erősen tartotta a magyar hagyományokat.
Róbert először 15 évesen a szüleivel látogatott el Magyarországra, akkor még nem gondolta, hogy egyszer majd itt fog élni. Mindig is vonzotta Európa, építész karrierje miatt már élt korábban Párizsban, végül a kilencvenes években a rendszerváltás utáni időszakban költözött Magyarországra.
Amikor először járt a Szent György-hegyen, tudta, hogy ez egy különleges hely, ahova még vissza fog térni. Ez az álma 2012-re meg is valósult. Sőt, addigra szőlőszeti és borászati ismeretekre is szert tett, hogy megalapíthassa a Gilvesy pincészetet.
A birtok azóta fokozatosan fejlődik, az újratelepített és mára termő szőlőültetvények mellett helyreállításra kerültek az 1970-es években telepített ültetvények is. A pince melletti területen egy kóstoló térrel és terasszal egészül ki a borászat a jövőben, míg a Szent György-hegy lábánál egy nagyobb borászati üzemet tervez megvalósítani.
A TERROIR KIALAKULÁSA
A Szent György-hegy a Balaton-felvidék egyik jellegzetes tanúhegye, melynek oldalán hatalmas bazaltoszlopok találhatóak. A romos vagy még álló kápolnákkal és kolostorokkal tűzdelt hegy a nevét az egykoron a lábánál állt Szent György-kápolnáról kapta, a heggyel kapcsolatos mondák egy része is összefonódik Szent György és a sárkány legendájával.
A hegy alapkőzete a Pannon-tenger üledékéből származik, melyre 3–4 millió évvel ezelőtt, vulkánkitörések sorozatával bazalt- és bazalttufa rétegek rakódtak. Az úgynevezett bazaltösszlet rátelepült a Pannon-tengerben képződött, több száz méter vastag agyagos-homokos rétegekre. Miután a vulkáni tevékenység véget ért, a mainál akár 200 méterrel is magasabb felszínt a víz, a nap és a szél „faragták” mai formájára. A bazaltorgonák a forró lávából jöttek létre úgy, hogy a láva gyors kihűlése során sokszögletű oszlopokra vált, amiket aztán az időjárás tovább formált.
A vulkáni kőzet és tengeri üledék keverékéből létrejött talaj, a hegy sajátos szubmediterrán mikroklímája és a napos órák jellemzően magas száma miatt a terület borszőlő termelésére kimondottan alkalmas. A Szent György-hegyi szőlőskertek a Balatoni borrégió Badacsonyi borvidékének részét képezik.
.jpg)
